Sellos ecológicos Participativos

Como sabéis somos miembros de la Asociación Ecollaures y dentro de esta asociación hemos empezado un proceso de certificación ecológica alternativa al CAAE.

Aquí a bajo pongo un texto desde la Revista Opcions para que podáis entender qe es un CSP.
Es muy importante que se difundan estos tipos de alternativas.

Muchas veces nos preguntan si nuestra verdura es ecológica: sí, lo es pero no podemos decirlo en voz muy alta porqué es un término registrado por el Sello CAAE. Ya.


Pero bueno, es solo burocracia.

El CSP es una alternativa ética al CAAE dónde los productores juntos a los consumidores y a técnicos medioambienales siguendo unas pautas (desde el punto de vista medioambiental igual que el CAAE que éticas, que el CAAE no tiene) certifican las fincas y los procesos productivos. Es gratuito pero no es tan fácil conseguirlo, digamos que puede ser más dificil conseguir este sello que el CAAE porqué supone una implicación de tiempo y convicción personal que el CAAE no. En general no se comparte la filosofía del CAAE que venga una entidad exterior bajo pago a certificar el proceso productivo excluyendo los consumidores. Claramente hay miembros de nuestro sello que también tienen en CAAE, sabemos que abre muchas más puertas.

Nosotros somos miembros de la Asociación Ecollaures y nuestro codigo del sello es Ecollaures CSP HC 001.



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• Definición

Su definición más común es la que se construyó en grupo para IFOAM en el 2007: Los Sistemas Participativos de Garantía son sistemas de garantía de calidad que operan a nivel local. Certifican a productores y productoras tomando como base la participación activa de los actores y se construyen a partir de la confianza, las redes sociales y el intercambio de conocimiento. Sin embargo, hay ya numerosas definiciones, propuestas por los distintos colectivos que los aplican, que están enfocadas a resaltar su potencial político de transformación social, su procedimiento o sus principios. Esta diversidad demuestra su gran versatilidad que los convierte en una herramienta con mucho potencial.
Son sistemas de certificación gestionados desde el grupo local que se encarga de organizar y realizar visitas a las fincas (con representantes de la misma producción y del consumo) para apoyar al agricultor/a visitado a mejorar su manejo, adecuarlo a las pautas establecidas por el propio grupo. Después de la visita, otro grupo se encarga de comprobar la correcta aplicación de las normas y de emitir (o no) el certificado. El grupo en su totalidad, puede proponer mejoras para tender hacia mayores grados de sostenibilidad, tanto en la producción como en la comercialización. La certificación, deja de ser un mecanismo de control, y se convierte así en un mecanismo de apoyo a las gentes productoras.

Principios

• Un análisis de estudios de casos determina un marco teórico común a todos los SPG. Éstos basan sus procedimientos en los siguientes aspectos:
• Una visión compartidaentre todas las personas que participan en estos sistemas. Es la que engloba todo el proceso en el que se enmarcan las estructuras y procedimientos establecidos, es decir tanto la búsqueda de manejo sostenible de los recursos naturales, como de la búsqueda de equidad en el plano social y de participación como estrategia de poder. Se concreta en las pautas de organización del sistema, estableciendo su propio marco teórico.
• La participación de todas las personas implicadas desde la producción y el consumo, y de manera horizontal, en las actividades y procesos de verificación llevados a cabo para garantizar la validez del sello.
• La confianza como base y como objetivo. Es la base para la participación y la transparencia, permite participar activamente en las estructuras y generar una información veraz y sincera -incluso en caso de manejo inadecuado, por mejorar- durante los procedimientos. Es sobre todo el motor de la creación del grupo. Es el objetivo ya que se trata de generar confianza en un producto.
• La transparencia como base para la confianza. Se establece tanto en los procesos como en las informaciones generadas. Confianza y transparencia se retroalimentan mutuamente.
• Un proceso local creado desde y para un ámbito territorial y humano determinado, manejable en términos de conocimientos, distancias y redes sociales.
• Un proceso de aprendizaje derivado del intercambio de saberes y conocimientos entre miembros del SPG, ya sea entre las partes de producción y consumo, o en cada una de ellas. Favorecido por el encuentro entre las personas implicadas que favorece el sistema y el enfoque constructivo desde el que se aborda la certificación. Se trata de un aprendizaje técnico (sobre el manejo en finca pero también sobre estrategias y canales de comercialización, etc) pero también humano derivado del trabajo en equipo, y de la gestión colectiva de un bien común.

La participación y la confianza se retroalimentan entre sí, y son la clave de todos los procesos sociales establecidos en el marco de un sistema participativo de garantía.